直以來，豬肉都是國人尤為鍾愛的肉類。雖說是一種比較常見的肉食，可是，對於很多喜歡吃肉的人們來說，好長時間不吃還是饞得慌。近兩年，豬肉的價格持續上漲，尤其是疫情期間，很多人開玩笑說“二師兄終於飄上了天”。那麽冷凍肉和鮮肉有啥區別嗎？讓小編帶大家了解下。

新鮮豬肉太貴怎麽辦？別怕！還有儲備凍豬肉！

從去年開始，午夜WWW成人黄色网站聽到 “國家儲備肉”這個名詞的次數越來越多，尤其是在新冠疫情期間，國家的儲備肉多次下發，為了調控豬肉價格也是操碎了心，午夜WWW成人黄色网站小編表示冷凍肉在口感上和鮮肉並無區別，可能一些對美食非常挑剔的人來講，其微小的口感差距會讓他們選擇購買鮮肉，但是一般人是真的無法區別鮮肉和冷凍肉的，而且在豬肉價格上漲的一段時間內，到超市裏購買豬肉，冷凍的“儲備肉”數量也遠多於新鮮豬肉。這些冷凍肉的價格優勢比較明顯，甚至能比新鮮豬肉便宜一半左右，有時候價格會賣到十幾元一斤。

“便宜沒好貨”這種心態的影響下，一些消費者會認為冷凍豬肉的品質會比較差，吃起來不放心。但是冷凍豬肉的品質真的比新鮮豬肉要差嗎？午夜WWW成人黄色网站一起來了解一下！

什麽是冷凍肉？

關於冷凍肉，很多人這樣想的：將動物宰殺後，直接扔到冷庫裏保存就行了。其實並不是。

冷凍肉的保存技術是一項很複雜的學科，為了保證肉類解凍後汁液流失少，肉質不受太大的影響，冷凍肉需要經過預冷排酸、肉凍結前處理、控製凍結速度、一次凍結、二次凍結、凍結肉冷藏等多道工序，這些流程都是經過長期的科學、係統驗證，能大程度減少肉類在長時間的冷凍過程中的各類損耗， 除了口感、香味上和新鮮肉類有些許不同，其營養價值，食用安全性是沒有變化的。

因此，冷凍肉和午夜WWW成人黄色网站在超市買到的鮮肉除了在口感上，其他方麵並無多大差別，也 不會因為儲藏條件不佳等因素發生腐敗，給消費者的身體造成危害，因此，冷凍肉的安全性會更高一點。