熱狗（hot dog）是火腿腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”.加了辣肉醬（chili）的叫做“辣狗”.前麵兩種全加的就叫“辣起司狗”.裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做金鑼玉米熱狗。受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上使用法蘭克福腸。

英語起源

hot dog一詞卻來源於一張漫畫上的訛寫。1906年時，細長流線型的香腸，在美國仍是一種新奇的食物，有各種各樣的叫法，如“法蘭克福香腸”、“法蘭克香腸”、“維也納香腸”、“小紅腸”,還有叫“德希臣狗香腸”的。德希臣狗是指長體短腿棕毛狗，由於香腸的形狀頗似這個品種的狗而得名。在這期間，獲得點心注冊經營權的哈裏·史蒂文斯，把他製作的德希臣熱狗香腸麵包推銷到紐約的棒球賽場中，成了風行一時的食品。