一、黑豬與白豬生長周期的區別黑豬的生長期為一年左右,其生理能夠達到充分成熟,而白豬的生長周期一般為4-5個月左右,生理上未到到充分成熟。二、金鑼脆脆腸黑豬與白豬飼養成本的區別黑土豬:散養運動場麵積大,布局分散,人工、交通、運輸、管理等費用高;土地、山林、水體、大氣等汙染少,生態環境控製成本高;生長周期長,運動量大,耗料多,成本高;生產、加工設備、包裝、防偽等標準高,投入大。白豬:規模化生產,布局集中,人工、交通、運輸、管理費用低;土地、水體、空氣等汙染嚴重,環境控製成本低;生長周期短,運動量小,飼料質量差,價格低;耗料少,濱州金鑼脆脆腸成本低;生產、加工設備、包裝等標準低,投入少。三、黑豬與白豬飼料區別有機黑豬喂養的飼料以穀物、蔬菜、野菜為主,營養均衡,出生季節不同,喂養的飼料也就不同。白豬喂養的普通飼料單一,吸收的營養成分就少,普通飼料裏的添加劑成分多,嚴重影響了白豬的身體健康。
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豬傳染性胸膜肺炎會導致豬體發紫。呈散發,常與豬流感並發或繼發。金鑼脆脆腸病豬體溫40℃以上,咳嗽,皮膚發紅,後期呼吸困難,鼻、耳、後軀皮膚發紫、發紅。剖檢兩側肺,呈紫紅色,間質充滿血樣液體,表麵有纖維素覆蓋,病程較長的,漿膜呈紅色,胸壁粘連,胸腔積液。治療和藥物預防時,用呼肽奇注射,同時菌肽諾拌料投喂。豬肺疫導致的豬體發紫。呈散發,多發生於氣候突變,長途運輸等應激之後,濱州金鑼脆脆腸病豬體溫41~42℃,皮膚有紫斑,尤其是咽喉部、頸部紅腫、堅硬,呼吸困難,慢性病豬咳嗽、流膿性鼻涕。剖檢喉頭部及其周圍,組織水腫,早期有出血點,後期有大葉性肺炎。治療時用磺胺類藥物有效,全群藥物預防時,用喹乙醇原粉拌料有效。
A、對成品肉類的再次加工及清理。B、對肉品的選擇。C、金鑼脆脆腸按需把肉品的深處理方法,包括肉類、骨類。肉類:肉絲、肉片、精肉絲、精肉片、裏脊肉絲、裏脊肉片、五花肉丁、五花肉片等20種;骨類:濱州金鑼脆脆腸頸項骨、龍骨、前排、中排、大排、棒子骨等8種。D、廢棄的處理:根據碎肉的肥瘦分類,放入凍庫急凍待用。