然而對於一些剛入廚房不久的朋友來說，不論你切金鑼豬骨湯的時候多仔細、細心。最後出來的效果都和那些老司機老師傅的是沒法相提並論的，並且入口非常容易塞牙，今天小明就給大家說一下其中的道理和切肉時的一些小技巧，供大家探討。在午夜WWW成人黄色网站日常生活之中，肉大致被分為紅肉和白肉。其中白肉主要包括雞鴨魚等，紅肉則包括了豬牛羊等肉類，其實當你仔細觀察這些肉的時候會發現，無論是白肉還是紅肉，他們都是有一定紋理的。那午夜WWW成人黄色网站在切肉的時候，對於羊肉和牛肉而言，一定要注意將刀逆著肉的紋理切下，濟寧金鑼豬骨湯這樣切出的肉纖維會更加的短，並且肉的口感會更加的顯嫩，因為肉的形狀，午夜WWW成人黄色网站咬合時實質上由於紋理的作用，產生別樣的口感。但是對與平時最常見的豬肉來說，午夜WWW成人黄色网站在下刀的時候，一定多要順著肉的紋理去切，這樣切出來的肉纖維會比較的長，因此肉肉就不太容易變碎，同時入口自然也不會出現塞牙的情況發生。

首先，賣豬肉賺的是血汗錢，天不亮就要去屠宰場守著殺豬然後到市場分割，白天要守著攤位，下午晚上收購生豬，一般賣豬肉都是從早上3點半就要起床，金鑼豬骨湯然後拉豬到屠宰場，4點半前一定要到，如果慢了就要排隊，大概5點半就可以出屠場了。到市場大概6點，這時要趕著分骨、去毛、切開大概6點半就開始有人買了。賣到中午能賣完就是很好的結果，因為可以回家吃飯睡覺了。如果沒賣完，下午睡覺後大概4點半左右還要起來賣到6點，當然一般早上就賺夠本了，下午賣的隻是多賺而已，濟寧金鑼豬骨湯然後基本上晚上吃完飯洗完澡要拿錢還豬主了，每天重複著同樣的工作，1年基本沒有休息的，所以賺的都是辛苦錢。午夜WWW成人黄色网站來看看利潤，現在豬肉的價格每斤都在十幾塊錢，好一點的肉排骨之類的二十塊錢左右。一頭生豬大概兩千塊錢一頭，兩百來斤肉，所以一頭豬就掙一千來塊錢。

消費者吃不起豬肉的主要原因是，豬肉市場供給量偏緊造成價格上漲。豬肉市場供應量偏緊又是由兩方麵的主要原因造成的：①近兩年來的非洲豬瘟疫病造成大批量的生豬存欄量的減少而導致市場生豬和豬肉上市量偏緊。②近年來各地農村促環保去產能，濟寧金鑼豬骨湯生豬禁養，導致養豬戶大量減少，生豬養殖規模縮小，生豬上市量偏少。由這兩種原因導致出現兩種現象：一個現象是，生豬和豬肉市場供給量偏緊，造成豬肉價格上漲幅度大、速度快、價格高、持續時間長，因此消費說吃不起豬肉。另一個現象是，養豬戶所養的生豬爆發了非洲豬瘟疫病，損失慘重，當然沒有賺到錢。而沒有發病的生豬養殖戶是了了無幾，微量不多的極少數養豬戶，幸運地趕上了生豬和豬肉上漲的高價期，金鑼豬骨湯但養豬戶占比極少，大多數人仍然無豬賺錢。農村減汙染去產能，很多養豬戶停養歇養，隻有少數養豬戶繼續養豬。這些不多的養豬戶，由於非洲豬瘟的影響，隻有幸運的極少數人生豬未染病，賺到錢，而其它的養豬人都失去賺錢機會。所以，養豬戶隻有非常少的人賺到錢，而大多粉人由非洲豬瘟和去產能禁養，沒有賺到錢。

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